溪州糖廠 溪州糖廠曾是台灣重要的糖廠。 1909年，日本政府要求當時台灣的富商板橋林家，將在上海、香港的資產返回台灣，林家為了保護這筆龐大的世襲財產，又在台灣總督府鼓勵糖業的慫恿下，便出資成立「林本源製糖合名會社」，藉由官廳的權力強制收購民地，興建廠房，以糖廠為中心鋪設五分車鐵道運送甘蔗。 溪州糖廠的煙囪原為鐵製，廠方擔心日久生鏽，所以外表塗以黑色油漆，是為「黑管」的由來。1925年爆發二林蔗農事件，蔗農怒火蔓延到溪州，間接導致林本源製糖株式會社被新營的「鹽水港製糖株式會社」購併。新會社擴增溪州廠產能，在一廠旁增設新廠房，新廠煙囪改採鋼筋水泥灌注，外表水泥乾涸後呈灰白色，是為「白管」由來。 現今的溪州市區，曾被稱為「會社街仔」，當年街民的日常生活都離不開糖廠，兩根醒目的煙囪映入腦海，後來「黑白管」成為溪州糖廠的代名詞，也用來消遣別人胡說八道(黑白講)。如今溪州糖廠的黑白管遺跡早已不復見，僅存老照片與記憶，足以作為台語俗話的歷史見證。 1909～1925林本源製糖株式會社 1909年，板橋林本源家族在北斗郡的溪州庄（亦即今日溪州鄉），投資創設「林本源製糖合名會社」。為什麼會選擇在溪州？一來，濁水溪以南，已有多家糖廠。二來，看上了莿仔埤圳，圳水可供糖廠使用，更可讓糖廠用水排返埤圳。 1913年「林本源製糖合名會社」增資，改名為「林本源製糖株式會社」，廠房、機械主要位於溪州庄，鋪設五分車鐵軌貫穿延伸的農場範圍，則到今日的二林、竹塘、大城等地。 1925～1946鹽水港製糖株式會社 1925年爆發「二林蔗農事件」，蔗農們群起抗議糖廠收購不公，連帶引起全台的農民運動，加以當時板橋林家內訌，林本源製糖株式會社便被鹽水港製糖株式會社給併購，改名為「溪州製糖所」。二次世界大戰期間，美軍轟炸台灣，因糖業是經濟命脈，溪州糖廠及其周邊，皆被轟炸，木造的拾翠樓俱樂部也毀於灰燼當中。1945年日本戰敗，台灣的統治權被中華民國的國民黨政府接收。 1946～ 國民黨政府來台後，接收、合併日本時代的製糖會社，成立「台灣糖業公司」，簡稱為「台糖」。「溪州製糖所」改名為「溪州糖廠」，繼續製糖。1954年，溪州糖廠被併入溪湖糖廠，而台糖總公司部分處室遷至溪州鄉。不再生產的廠房改建為辦公之用，日式宿舍分配給員工，加上台糖員工訓練所、台糖員工子女就讀的南州國小、及周邊戲院、市場、酒家茶室、旅社等，直至70年代台糖總公司遷回台北，是溪州鄉的台糖繁華期。 80年代台糖公司急遽減產，反而開始大量出售土地，開發住宅區等，砍伐不少珍貴老樹，同時將糖廠的日式宿舍、拾翠樓等建築拆除，廠房機具變賣至東南亞，令人遺憾與痛心。1999年台糖部分土地納歸為鄉公所，並改建成森林公園，而糖廠的故事，還在現在進行式當中。
