埔心鄉公所

張秀霙

女

04-8332066 / 0921-483097

彰化縣埔心鄉瓦南村三民路112號

鄰數: 10鄰

村長: 張秀霙

聯絡電話: 04-8332066 / 0921-483097

通訊處: 彰化縣埔心鄉瓦南村三民路112號

村幹事:林國峰

村辦公處電話: 04-8296249#62

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『古名勿忘記，古事應追憶』，大家來想古名




本村昔日為員林郡埔心庄瓦厝第五堡，民國三十五年改為現在的瓦南村。村內有不少傳統古厝，三合院的座落，讓街道空間充滿一股濃濃的古樸味。




因鄰近繁榮的員林鎮，生活水準、風俗民情深受其影響，居民耕作者少，是本鄉農業與工商業交界過渡地區。瓦南村古早有個順口溜，現今三民路昔稱(三角店)，明聖路與明泉路街交叉口又叫(戲平地)，第5鄰為(呂厝)，明聖路128巷內人講住在(牛坡厝)，(庄內)是指第6、7鄰，(公厝)坐落第8、9鄰，10鄰是(竹圍ㄚ)。這些古名告訴大家，(戲平地)以前是明聖宮觀音佛祖聖誕的戲棚下，(牛坡厝)當初座落一門大墓，時有牧童放牛吃草而得名。




台灣名產—冰糖、鳳梨羔，就在遠泰食品


三代傳承，百年信譽，讚！




宋朝以來，嫁娶定備有六禮，冰糖、冬瓜糖是其中兩禮，冰糖代表新娘純潔，冬瓜糖則象徵其清白又強壯。古法利用棉線鐵桶定溫製作冰糖和冬瓜糖，沿著棉線結晶的叫冰糖，餘留下的糖蜜則與條狀冬瓜加工成冬瓜糖。




沿著煮冬瓜糖的香味，轉進瓦南村巷弄底有間小型食品工廠，這就是創立至今90餘年，三代傳承堅持古法製造的老店—侯茂彬的冰糖、冬瓜糖王國。




回想民國初年，侯先生的父親侯鴻基老先生創業維艱，利用五分火車或手推車徒步運送冰糖，賺取微薄收入。




侯先生從小耳濡目染親身操作，到了17歲時繼承父業，先後設計多種半自動機器，並研發新款產品，擴廠至現今規模，其間並獲全國優良食品評鑑會金牌獎，5、60年代，產品更外銷日本，賺取相當多的外匯。90餘年來，和同業間的產品競逐中，唯有遠泰冰糖、冬瓜糖、桔子餅、橘子餅和羔餅店使用的原料鳳梨羔異軍突起，成為目前中部唯一的冰糖、鳳梨羔供應商。 目前傳承第三代的遠泰食品，仍將堅持遵循古法製造，保有原來的風味，請大家有機會時常來品嚐。

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瓦南唯一拳頭師陳耀東，弄獅、製獅頭、打拳，樣樣通




說起運動，就想起78歲拳頭師陳耀東，古時候許多的庄頭為了安居防衛，設有「團練」的傳統，瓦南社區即是屬於此類。流傳到現在，老一輩的居民仍有很多「練家子」的底子，地方也曾有「拳頭窩」的稱號，如今碩果僅存的拳頭師陳耀東，仍然熱心為公眾服務。近年來，陳師父和社區理事長十分積極地提倡式微的獅頭製作技術，期盼保存古老技術。