簡介 檢視較大的地圖榮獲「2009全國十大金鑽烏魚子比賽」5 - 7兩組金牌的林建宗先生，從1985年起開始從事水產養殖，歷經近10年烏魚子製作歷練；以傳統、天然製做8道標準程序，持續參加全國競賽，獲獎無數。是年節最有台灣味的高尚伴手禮。 而上等烏魚子應:1.外觀卵粒均勻、色澤赤黃有透明感2.厚薄大小、與無破損，乾溼度適中、軟硬合宜3.不宜過鹹與過淡、油脂均勻、口感不黏牙為上選。 廠址負責人: 林建宗 彰化縣芳苑鄉永興海埔新生地328號 服務電話 :0952971588，04~8935833
