剪粘，是經過剪裁再黏貼的手工藝，俗稱「揀角」，也稱為「剪花」，是福建廣東一帶特有的寺廟裝飾藝術，常用於廟宇屋脊裝飾。剪粘的樣式常取材自中國傳說神話，如八仙過海、封神榜等人物等，廟宇內最常見的剪粘裝飾是龍、鳳，傳說青龍有壓制火神祝融之鎮煞作用，故一般廟宇的屋脊都會粘上一對青龍剪粘，所以早期的剪粘作品多富有藝術價值。 永靖的建廟剪粘技藝聞名全省，早期的剪粘師傅有創作餘三館屋頂剪粘的陳昧師傅，還有以製作北港朝天宮屋頂剪粘聞名的江清露師傅，及參與彰化南瑤宮、永靖甘霖宮、陳氏家廟等宮廟修築剪粘工作陳炳桑師傅等；現在則有參與霧峰萊園五桂樓修復的林電貳師傅、江氏傳徒江嘉雄師傅等人。
