歷史沿革 更新日期： 2020/02/14 | 瀏覽人數： 6000人 二水這片依山傍水的秀麗土地，早在漢人移居臺灣以前，就有人類在此活動。據可靠文獻記載，平埔族早就生活在二水，真正的老二水人是所謂的「東螺社」人。 二水鄉舊名「二八水」，在清代最早見諸「乾隆年間臺灣番界圖」(1760)，圖中標有「二八水」庄，在清代的《彰化縣志》成書年代(1831)，東螺東西堡各庄名也出現「二八水」。二水舊地名的由來，一說：既稱二八水當與兩條水有關，但這兩條水並不是一般熟知的八堡一、二圳，而是濁水溪及清水溪。因二水位居濁水溪出山口的北岸，此地正是這兩條溪流的匯合處，由於東方來的濁水溪及南方來的清水溪以倒「八」字形「合港」（「合」音kap），故稱為二八水。二說：清康熙58年（1719年）施世榜先生完成八堡圳後，為了灌溉二水一帶土地，乃在二水火車站後方的八堡圳設「二分圳」引水灌溉今二八仔(光化村)和三角仔一帶田地，二八水圳(鄉民習稱「二分水圳」或「二分仔圳」)大約興築於康熙58年至60年之間(1719-1721)，橫亙於施厝圳與十五庄圳之間，是兩條重要水利設施的聯絡水圳，從本鄉集集線火車車庫，流經文化村、光化村到員集路的二八水橋，不過目前已經看不到完整的水圳。這條水圳正好是二水的中心，也是昔日二八水庄的範圍。後來此地慢慢形成聚落，庄民因水源取自八堡圳，乃取其「二」和「八」便把它叫做「二八水街仔」，二八水的地名由此而成。 日據時期行政區名仍沿用「二八水庄」，大正九年(1920)街庄改制，隸屬臺中州廳員林郡二八水庄，光復後(民國34年)屬臺中縣員林區二水鄉，民國35年(1946)為彰化縣員林區二水鄉，民國50年(1961)彰化縣二水鄉。 二水鄉位居臺灣省中心略偏西處，居彰化縣之東南隅，為彰化縣最南之鄉(東經120度─121度；北緯23度─24度間)，全鄉面積29.449平方公里，東西長約8.75公里，南北寬約5公里，鄉境輪廓形似菱角，北依八卦台地與南投縣名間鄉為鄰，南臨濁水溪畔與南投縣的竹山鎮，雲林縣林內、莿桐兩鄉分隔，西北與田中鎮為界，西鄰彰化縣溪州鄉。本鄉居八卦台地之西南端，濁水溪沖積扇平原之頂端。自清代以來，即為南北往來之交通重要樞紐，日據時代，不但有南北縱貫鐵路設站，更有東西向的集集線和糖廠鐵道通過，交通尚稱便利。 二水鄉是一個典型的農業鄉，行政區計分為17村189個鄰，囿於地理環境限制及工商產業資源欠缺，因此無工業污染之困擾，復有祥和鄉親及敦厚民風，營造出一個寧靜、純樸秀麗的好故鄉─無工業、無污染、山長青、水長流，是二水給人的悸動和魅力，城鄉小鎮的二水，有傲視彰化平原的八卦山脈、臺灣最長的濁水溪和古老三大埤圳之一的八堡圳、名聞遐邇的林先生廟、文人雅士夢寐以求的螺溪石硯、臺灣最低海拔獼猴保護區、集集線火車、縱貫鐵路、豐柏登山健行步道及觀光自行車園道；歷史節慶跑水節活動…等等不勝枚舉，更有豐實甜美的農特產品（白柚、帝王柚、白玉苦瓜、麻糬茄、珍珠芭樂等），竭誠歡迎蒞臨二水，徜佯好山好水的田野風光，體驗田園饗宴及八堡圳源尋根探源之旅。 (參考文獻資料：二水鄉志、洪敏鱗《臺灣舊地名沿革》)
